こんにちは！
沖縄県内で自家焙煎のコーヒー豆を販売している「沖縄セラードコーヒー」です。
皆さんはホットコーヒーとアイスコーヒー、どちらがお好きですか？
最近は「アイスコーヒー用のコーヒー豆」といった商品を見かけることも増えてきましたが、これは実はホットでも飲めるんですよ。
ホットコーヒーで飲むとより美味しい豆、アイスコーヒーで飲むとより美味しい豆、というものがありますので、「アイスコーヒー用」といった商品が出てきたのかな？と思っています。
では、どんな豆がホット（アイス）に向いているのでしょうか？
簡単に言うと、浅煎りの豆はホットに、深煎りの豆はアイスコーヒーに向いています。
・浅煎りは酸味が強く、深煎りは苦みが強い
・人間の舌は冷たいものの場合苦みを感じにくく、酸味を強く感じやすい
以上の理由から、「アイスコーヒー用」として売られている豆は深煎りの豆になっています。
もちろん人それぞれ好みがあるので一概には言えませんが、ホットとアイスで同じ豆を飲み比べてみるのも楽しそうですね＾＾
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